武汉厨博士小吃培训中心隶属于武汉御食尚餐饮管理有限公司,厨博士公司是以社会所需为导向，以市场需求为标准，我们以培养餐饮精英为目标，努力让每一位学员能学到最新和专业的技术走向成功路，厨博士助大家一臂之力; 武汉厨博士小吃培训学校，是一家专门从事卤菜烧烤系列、粉面系列、快餐炒菜系列、早餐煎饼系列、奶茶冰品系列和西点蛋糕系列的特色小吃培训学校。我公司主要服务于有意从事餐饮行业创业再就业的人员、下岗人士、无业人员，旨在帮助更多的年轻人及下岗人员提供创业再就业的机会，我们免费提供食材，培训期间包吃包住，教您专业美味技术，核心配方直接分享给您，全程都是您自己亲手操作，特级、专业大厨一对一指导，还免费指导您开店！
课程内容详情
凉皮：凉皮为陕西特色小吃之一，又称陕西凉皮。凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米皮。现有西府宝鸡擀面皮、汉中米皮、秦镇米皮等流派。
凉面又称冷面(这里的冷面只是俗称，并不是指真正的东北三省的朝鲜族冷面)，是指凉吃的面条，世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用;现于超市也见贩卖盒装凉面，超市凉面花样更多，惟面条口感一般不及凉面专卖店软硬适中，且面量少不及专卖店。
| 培训内容 | ★香辣凉面(凉皮) ★酸辣凉面(凉皮) ★麻辣凉面(凉皮) ★ 三鲜凉面(凉皮)★肉丝凉面(凉皮) ★红油凉面等 |
| 培训费用 | |
| 培训课程 | 1、凉面（凉皮）的系统讲述； 2、凉菜凉面（凉皮）原料的选购； 3、凉面（凉皮）食材的预加工； 4、凉面（凉皮）味型确定； 5、凉面（凉皮）系列味汁的调制； 6、凉面（凉皮）加工的基本标准； 7、凉面（凉皮）辅料加工的工艺步骤； 8、凉面（凉皮）的拌料方法； 9、凉面（凉皮）系列调味的须知与运用； 10、凉面（凉皮）菜品经营定价原则； 11、系列调味品及原料的货源渠道； 12、经营选址与生意技巧。 |
| 学习时间 | 老师手把手授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般2-3天左右，视个人情况而定。 |
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