什么是香钵子？很多朋友听起来一定会感到陌生吧，因为香钵子是厨艺工坊技能美食学校研发的新型美食菜品。集川卤(红卤)凉菜(棒棒鸡)的精华，麻辣鲜香，口感醇厚，香气扑鼻，营养丰富。独特点是：鲜香，脆嫩，酥软，爽滑，不腻，无汤，色泽光亮，食用方便，便于携带，备受人们喜爱的休闲美食。香辣味，藤椒味，泡椒味，豆鼓味。文中图片素材来源网络，如有侵权请联系删除

成都哪里可以培训香钵子技术？现在具代表性的就是 成都沁香园厨艺工坊餐饮技术培训学校就是有专业做技术培训的,搜一下，就知道。香钵子就是有这样的吸引力。

厨艺工坊香钵子培训内容：
一，麻辣卤水制作：
①香料选择，识别。
②卤水炒制。
③被卤食品的去腥腌制。
④卤食品上色。
⑤食品卤制。
⑥卤水保存方法。
二，秘制红油的炼制方法：
三，秘制香钵子汤汁制作：①高汤制作。②香辣红油汤汁制作
③藤椒汤汁制作。
四，香钵菜的切，穿签方法。
五，素菜的处理，上味方法，及穿签。
六，荤丶素菜的泡制方法。
七，出品，食用方式。

成都哪里可以培训香钵子技术？沁香园厨艺工坊就是你的选择，我们培训中心是正规餐饮研发、技术推广、培训公司，在成都市工商、税务部门已办理相关证件.是采用一对一的教学方式，以为专业老师对一位学员的教学过程，手把手传授技术，全程亲自动手，实战教学，保证学好为主。

成都沁香园厨艺工坊餐饮培训管理有限公司隶属于美食大全餐饮管理有限公司旗下品牌，主要以特色川味美食为主题的餐饮培训，远程教学，带您进入致富之路，学一技之长，改变命运。公司成立以来一直专注于饮食技术研究创新，美食传播等。“传承小吃文化，真诚扶持创业”，以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，打造正宗川味小吃品牌，传承何弘扬四川人的饮食文化。