总站
- 课程
- 学校
- 老师
总站
课程原价:
面议
优 惠 价:
面议
更新日期:
2024/09/12
开课形式:
随到随学
上课时段:
全日制
课程人气:
已有 10743 人浏览
授课学校:
上课地址:
浙江省杭州市江干区红普路759号汇禾禧福汇3幢15楼
咨询电话:
400-168-8684
食尚香特色小吃培训学校-其它课程
课程类别
课程名称
开班时间
学费
课程内容详细介绍
【周黑鸭】
鸭的营养价值很高,属凉性,科学的食器具有润泽滋润养胃,鸭肝去火,健体美颜,益气养血,除湿去烦,开胃健脾,醒目安神,活血化淤,兹阴益肾之功效,深受人们青睐,周黑鸭即可作为休闲小吃,又可作为洒席上的特色菜肴,是四季摄生保健、宴请宾朋尝鲜、走亲访友馈赠、探望病人、孝顺长辈的首选上乘美食佳肴。
周黑鸭卤水的做法,五味调和,百味俱生,即是说五味的恰当调配,会产生众多复杂的味觉效果,周黑鸭注重的是调味品合理的运用,口味的合理调配,只有这样才能制作出诱人的香味,吃后回味无穷。经食尚香周黑鸭烹饪专家全力搜索和研究黑鸭所有民间秘方,采用现代生物工程技术,经生化酶解,提纯精制,使香味能渗透到鸭肉及家禽等食品之中,激活原肉质的香味,去除腥腻,持久留香,增加色泽,于是综合各家所长,使这一绝世美味问世。周黑鸭黄里透着黑,吃起来,先有点甜,几口以后才开始麻辣,然后辣的你全身冒汗,麻的舌头打颤,那才叫过瘾,且回味悠长。让你吃了终身难忘,赞不绝口,您一定会感到周黑鸭胜人一筹的特点,难怪回头客说:麻的过瘾、辣的叫绝,回味还略带点甜。越啃越想吃,一吃就忘不了。其特点:辣味纯真麻而不涩,可以祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳,回味甘甜。鸭性凉,配以甘草,肉桂卤制,具有清肝火、除内热、预防癌症及高血压症等功效。
【培训流程】
阶段课程学习内容阶段目标第一阶段
理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
示范讲解:1.专业老师手把手教学、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
第二阶段鸭翅、鸭爪、豆腐皮、海带结、鸭舌、鸭锁骨、鸭肝、鸭头、鸭腿、鹌鹑、鸡尖、欠账、香干子、丝藕片、鸭肫、鸭肠、卤毛豆(几十种天然香辛料。大料制作、卤料包。卤汤制作、上色、凉拌料。等全套卤水技术培训)
学习时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。
第三阶段开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。
设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用食尚香商标品牌
【学校环境】
【培训器材】
杭州校址:浙江省杭州市江干区红普路759号汇禾禧福汇商务中心3幢15楼
南京校址:江苏省南京市秦淮区中华路363号中华园4楼
广州校址:广东省广州市白云区嘉禾望岗街道高桥商业街9号楼3楼
成都校址:四川省成都市青羊区西马道街32号白领尊邸3楼
西安校址:陕西省西安市未央区未央路雅荷花园23楼
济南校址:山东省济南市天桥区北园大街548号嘉汇环球广场c座9楼
学校简介
食尚香集小吃培训,小吃品牌推广和小吃加盟合作为一体,实践经验丰富,知识体系全面,操作技术过硬,经营理念明确。学校于2004年成立,是工商部门批准成立的专业小吃培训机构,专业从事特色小吃培训行业。主要小吃培训项目包括:烧烤、四川卤菜、早点、淮南牛肉汤、过桥米线、砂锅土豆粉、四川麻辣烫、重庆酸辣粉、诸葛烤鱼、关东煮、油炸小吃、鸭血粉丝、北京烤鸭、四川火锅、重庆鸡公煲、千层饼、鸡蛋灌饼、陕西肉夹馍、土家酱香饼、铁板烧、盖浇饭、炒饭炒面、煲仔饭、木桶饭、久久鸭脖、湖南牛肉面、武汉热干面、天津小笼包、上海灌汤包、面点、炸鸡汉堡、蛋糕、西点、面包、珍珠奶茶、饮品等多种小吃技术培训项目。拥有全国品味最全、最具独特、产品口味丰富、适合各地的特色小吃项目。即可固定开店,也可流动经营,最低投资几百元就可实现创业做老板的梦想,是小本创业投资者的首选项目。
经过十多年的发展,食尚香特色小吃培训学校以独特的经营方式,专业化的管理团队,已经成长为全国最大的特色小吃连锁培训,全国共分布二十多家培训基地,分别有安徽合肥,江苏南京,浙江杭州,福建福州,广东广州,广西南宁,四川成都,陕西西安,山西太原,湖北武汉,湖南长沙,江西南昌,河南郑州,山东济南,河北石家庄等等各地规模一千多平方米校区,现有专任厨师120人,顶级厨师长50人,每年接受培训并成功创业的学员有20000多名, 遍布全国各地。先后被授予“中国十大小吃培训学校”、“最受欢迎小吃培训机构”、“小吃培训第一品牌”、“ 餐饮人才教育示范基地”、“十大诚信企业”、“十佳西点教育实验基地”等。食尚香凭借专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式,秉承诚信办学,包教包会,社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢的理念期 待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。